GB/T 5009.111-2003
谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測(cè)定
Determination of deoxynivalenol in cereal and cereal products
GBT5009.111-2003, GB5009.111-2003
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 5009.111-2003
- 別名
- GBT5009.111-2003, GB5009.111-2003
- 發(fā)布
- 2003年
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB 5009.111-2016
- 當(dāng)前最新
- GB 5009.111-2016
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 14929.5-1994
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷物及其制品(蛋糕、餅干、面包等)中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON、嘔吐毒素)的薄層色譜測(cè)定方法及免疫測(cè)定方法(ELISA)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物(小米、玉米、大麥等)及其制品(蛋糕、餅干、面包等)中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON、嘔吐毒素)的測(cè)定。 本標(biāo)準(zhǔn)第一法檢出限0.1mg/kg，第二法檢出限為0.1ng/kg。
專題
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黃曲霉毒素對(duì)糧食和食品的污染很廣泛，主要容易受污染的食品有花生及其制品、玉米、棉籽、大米、小麥、大麥、豆類及制品。其中花生及其加工產(chǎn)品、玉米污染嚴(yán)重，其次是大米、大麥，豆類很少受污染。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見(jiàn)的一類污染性真菌毒素。由于具有引發(fā)動(dòng)物嘔吐的特征，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇也被稱為嘔吐毒素，會(huì)對(duì)人的消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。...