場(chǎng)內(nèi)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品全省抽樣檢驗(yàn)合格率總體不低于90%。 方案要求，集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，明確入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任，組織食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等義務(wù)，臺(tái)賬記錄及時(shí)、內(nèi)容規(guī)范，信息全面。...
為建立可追溯性系統(tǒng)，所有食品及飼料均須標(biāo)示生產(chǎn)者姓名、地址、產(chǎn)品名稱及交易日期，相關(guān)數(shù)據(jù)須保存至少5年，供追查之需。該法案第18 條雖未明確規(guī)范標(biāo)示數(shù)據(jù)，但為建立可追溯性系統(tǒng)，基本上相關(guān)信息應(yīng)包括下列兩類：1、供貨商姓名地址及其供應(yīng)的產(chǎn)品名稱、銷售對(duì)象姓名地址及銷售產(chǎn)品名稱、交易或交貨日期。 2、產(chǎn)品的交易量、條形碼、其它相關(guān)信息(如定量包裝或散裝、水果或蔬菜種類、原料或加工產(chǎn)品)。...
這也是首次以?。ㄓ?jì)劃單列市）為項(xiàng)目實(shí)施主體，對(duì)重要產(chǎn)品開(kāi)展追溯體系建設(shè)示范工作?！ ?jù)悉，按照日前商務(wù)部、財(cái)政部?jī)?nèi)部下發(fā)的試點(diǎn)方案要求，試點(diǎn)地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)厝橹破飞a(chǎn)及消費(fèi)總體格局，探索開(kāi)展乳制品追溯體系建設(shè)，打造從奶畜養(yǎng)殖、生鮮乳收購(gòu)到乳制品生產(chǎn)、銷售全過(guò)程的追溯體系。鼓勵(lì)開(kāi)展進(jìn)口奶粉追溯體系建設(shè)?！ ?..
同時(shí)根據(jù)葡萄來(lái)源特點(diǎn)，記錄相關(guān)葡萄個(gè)性化信息，確保記錄真實(shí)可靠，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)特性的有效追溯。在追溯體系總體框架下，鼓勵(lì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新和探索，各試點(diǎn)企業(yè)可根據(jù)實(shí)際情況選擇具體追溯方式，如采用激光噴碼、產(chǎn)品條碼、二維碼等方式，便于消費(fèi)者查詢。...
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