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L-乳酸的測定(酶法)IDF 79B(1991) 乳酪加工品,乳清粉中乳糖及D-半乳糖的測定(酶法) ?IDF 79B(1991) 無水牛奶,無水冰淇淋混和物有乳清粉中乳糖及D-葡萄糖的測定(酶法)IDF 97A(1984) 牛奶制品及乳清粉中硝酸鹽/(硝酸根)的測定(酶法) ???IDF 175(1995) 牛奶中乳糖/D-葡萄糖的測定(酶法)?EBC (歐洲啤酒釀造公約)低酒精度啤酒及無酒精度啤酒中乙醇的測定...
另外,雖然在L-Glucose的位置出峰了,本條件下D-Glucose也是相同位置出峰,L體和D體的峰會重合。乙基 α-D-葡萄糖苷的分析乙基α-D-葡萄糖苷是清酒中特有的美味成分。近年來,因發(fā)現(xiàn)該成分具有保濕效果而備受關(guān)注。在此,我們對清酒中所含有的糖類和乙基α-D-葡萄糖苷的同時分析條件進行了研究。標準樣品使用糖類和乙基α-D-葡萄糖苷的混合標準液。...
淀粉葡萄糖苷酶將麥芽糊精定量水解成D-葡萄糖,然后葡萄糖氧化酶將D-葡萄糖氧化成D-葡萄糖酸鹽并釋放一摩爾的H2O2,再用過氧化物酶催化H2O2,生成的醌亞胺染料含量用紫外光度計進行測定。前處理方法(AOAC 966.11)1、碾磨谷物、植物或食品以通過 0.5 mm篩網(wǎng),備用;2、準確稱量 100mg左右樣品,放入玻璃培養(yǎng)管(帶蓋)中。...
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